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材料
4 \& Z' R4 {$ S e5.39.217.77水.....320公克- @) U4 E. L$ k" v6 g4 P
黑糖蜜.....適量4 c! j8 ]! O4 V
黃豆粉.....少許
& z- [5 E+ i9 h$ c) c rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛粉.....120公克
) y, U, _" ?" D4 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克
. A; E3 E7 u0 w& ]5.39.217.77公仔箱論壇$ k2 i7 x1 ]4 c" s9 x- ]5 ~
$ }; L/ v0 H8 ^: S5.39.217.77作法# g" U& I( j g
1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。
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. |* ^& }6 s d/ ~$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G+ V3 @" U+ T- {" d( h
沙茶辣回鍋肉
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8 b3 w3 |6 D' `4 n6 y% P公仔箱論壇材料
2 Q( G0 n# H% O7 z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....5公克+ f, Q$ J7 ?2 h8 K) b/ G+ r
蒜苗.....80公克
; q: p7 S; Y8 ^( M3 L, C豆乾.....40公克
. c. O2 o2 I7 `" k) c. q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' H* t/ @- ^; F
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調味料
4 d) q1 R) O* E) H公仔箱論壇豆辦醬.....1大匙
( v0 q0 C0 U% b- U& B4 S( _" Q公仔箱論壇細糖.....1/2茶匙4 I6 W4 u. E0 u/ @$ T
香油.....1/2茶匙
1 Q6 v2 a: _+ |$ w ?5.39.217.77牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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3 \2 K+ W, H: C, f, l作法) o7 ~2 p# a* l
1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 z* o: m/ E8 O9 s' K
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。公仔箱論壇5 G4 S0 r; _: P
: L7 V/ _0 x; @1 G1 n9 M% }3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。7 z5 ]/ w( o9 O( c( E& ~
4 X# y$ m+ s. Ttvb now,tvbnow,bttvb4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，3 M3 D( u1 F/ }9 P1 V& ~2 b
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5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。5.39.217.778 U w" _0 g! `9 e
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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