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材料
- L6 L3 [+ U$ R; p水.....320公克tvb now,tvbnow,bttvb& \4 z5 m1 r6 s% \6 z
黑糖蜜.....適量
( z( `) R& h% Y3 i0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆粉.....少許公仔箱論壇: v0 ~ i, o# Y0 T. P8 d. X
葛粉.....120公克公仔箱論壇/ x; r4 n/ J0 M8 E% x
細砂糖.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } ~, q; a1 l7 f' m
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作法
# N0 c& s2 Z1 ]5 _0 G4 m6 K1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
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! D# i+ u3 B" k5 f4 N0 ]0 S3 u0 i2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。* A5 f/ f: b2 V6 {
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沙茶辣回鍋肉
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* z/ Q4 Y8 ~4 Z" ^9 ~* V7 j5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' I' h1 A1 W& _& B, O. qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....5公克9 J0 q P; l1 }) [/ h9 B
蒜苗.....80公克! |7 [2 S+ [. N! U% y) @' ]; b
豆乾.....40公克
- } R# |% e. a. ?9 b7 Q帶皮五花肉.....200公克
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% o; j% i! o& c0 g/ Q& U, K) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ K) a, u o- k1 f0 I豆辦醬.....1大匙
( }3 N7 q6 |- a; b. n" f細糖.....1/2茶匙
$ R; `$ B# D. u/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 r- R3 w) \5 t( U
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
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4 m* A6 r6 z* G' \; Z. U3 K作法公仔箱論壇* R2 P2 @: N& w g; Q
1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。5.39.217.779 T( [- Q% ?0 Q! C4 e- Q
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。! ^2 p X! N J- w! x8 C' `7 S
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3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。公仔箱論壇, L7 E3 s5 j6 ]5 o8 ~/ m3 a
. Z# I# }8 }# ^0 }公仔箱論壇4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，tvb now,tvbnow,bttvb9 W) ~- l; q: t: C; ?+ [# C, ?8 D8 d$ S
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5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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