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[中式食譜] 黑糖蜜葛餅

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材料公仔箱論壇( n) b: }, X3 W
水.....320公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 Y8 T0 {, z$ _9 `$ x1 m3 z& ^
黑糖蜜.....適量
4 ~' |) U, m' itvb now,tvbnow,bttvb黃豆粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, b$ I- t5 c. K7 K
葛粉.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 |' O! ]1 b$ J7 k) ^- }
細砂糖.....30公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 ^7 ~) P* R
1.將葛粉與水調勻,加入細砂糖拌勻,煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
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2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻,撈出瀝乾後即可盛入碗中,淋上黑糖蜜,撒上黃豆粉或花生粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb  _. {( A" U; k9 N4 z
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沙茶辣回鍋肉' u, E+ W0 ^/ e( z( l
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9 f5 k4 W0 d' I) c7 z* Y材料- J* R! o5 C# e2 F
蒜末.....5公克5 L6 s1 [  K$ V  J# g) @
蒜苗.....80公克
  m. O6 h, e# S" a; c1 y, U+ {公仔箱論壇豆乾.....40公克7 ^% [7 M0 x  \' K3 d
帶皮五花肉.....200公克公仔箱論壇; N1 K$ H/ ~) Q( S3 I% p
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 a; S4 s1 G) W. U) P
豆辦醬.....1大匙
& s8 ^  d. f' L) W: h- y& a細糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W/ q, k' F0 s  X5 i2 q
香油.....1/2茶匙5.39.217.77, u2 x; r, f4 N* v6 B+ O
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙
, e- {% L+ {4 f2 |9 J5.39.217.77
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0 X+ ~, N" B" T- Z; D2 R) f5 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
% \! X9 ?3 c! b8 g9 u+ y3 T1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟,取出浸泡冷水至涼透,切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ J; p$ a7 I8 l  y6 S4 e4 k

4 D! o, n8 }6 G0 ~: Q* k5.39.217.772.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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9 P, \  ~  \  O& A) @; y3.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的五花肉片,以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。
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4.作法3原鍋,以小火爆香蒜末,加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後,
% M: c/ u  c% u. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b2 p' K! O- P6 d5.39.217.775.加入作法2的豆乾片煸炒,再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗,以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。8 ]; ~4 D# k$ k. l9 F

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