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材料:
& h: C# q7 H; h! c公仔箱論壇洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味: 5.39.217.77& V; S" {+ {6 T, s2 ^* u
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量5.39.217.772 c h! \" ?4 |$ j- ?
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* p* P* e+ e5 n/ U+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法: . L1 B, D" q( b# U4 c9 |0 R* k* M8 F
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。$ M1 E3 q% y& S% Z; r
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。# g* k3 T n* t" Y& `% ]
( {; k: @* K: q( P* P1 b4 x5.39.217.773.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻2 z; o* ]3 A# N' b
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。公仔箱論壇$ a4 k- e5 z5 w+ v" h; C9 u, r
( }( z1 |8 w( {: C, ~- v5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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6 g: Q# M% V7 STips:
" t0 t7 d* j# b9 V+ Z% w( w z1 xtvb now,tvbnow,bttvb藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
9 `4 y) c7 M* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W1 j1 N7 |' e/ b: n
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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