[中式食譜] 包菜卷

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9 J9 `$ p# b! i$ S8 b( d4 ^* K材料：(2-3人用)' v' s& j6 K0 ?; t+ _. a
鹽.....少許
, u) c0 B) w. y. X3 O, t+ q# f糖.....少許
5 B8 g2 T! Q% `' M. [2 S雞蛋.....1隻
+ N* I3 w9 q, j% S9 qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....300gtvb now,tvbnow,bttvb% v9 @, C$ h8 V4 {
日本椰菜.....1個tvb now,tvbnow,bttvb. r  R7 U. b7 ?4 S3 o
日本豉油.....少許公仔箱論壇9 f/ v1 _" _4 B

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做法：0 _! C. _+ `" n$ n/ k+ _
1.煮熱一鍋滾水，把整個椰菜放入水中，煮至稍軟身，取出，放入凍水中，慢慢把椰菜葉逐塊撕下。
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- W7 y, I0 b2 B: ~' c公仔箱論壇2.煮菜的時候，將豬肉碎拌入雞蛋、糖、鹽、日本豉油等調味料，用手撻肉至少許起膠。
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3.將一片椰菜放在桌，把硬身的菜莖走，將適當的豬肉置於中央，捲椰菜，兩邊摺疊，尾端以牙籤串起固定。
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4.燒熱半鍋水，將包菜卷放入鍋，煮10至15分鐘，可以上桌。
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