用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。公仔箱論壇 X) y0 y4 q- T; h6 f1 o
5.39.217.774 u. A6 o; g/ v& d* L/ E& ~
推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒tvb now,tvbnow,bttvb \& S- V( n( ]& [
% C9 X2 |; \8 S5 e# }5.39.217.77+ p7 [( s0 F5 n2 e
柴灣沙嗲佬
/ `; r2 s4 K y- G, K4 C( t地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口5.39.217.77# _# O, G1 c9 z. b
營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 