用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。公仔箱論壇+ X5 a) s7 n8 c+ d" r! z+ |0 G
5.39.217.77$ R7 ]3 _+ v" h
推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒1 w. u: k9 U6 W: C$ k# L( t
; @3 Z3 I) [( M
5.39.217.772 A8 T0 ]# k8 |2 H" _3 ^9 |
柴灣沙嗲佬tvb now,tvbnow,bttvb% ]* B+ z7 L! K# L h
地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口2 |" l- O; ?; B! M$ Z: F7 t0 L
營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 
發表於 2015-10-18 04:15 PM
|