 tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 d! E7 x2 z$ i; g
Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。
& k0 _: F& m2 i6 _* d* X2 l tvb now,tvbnow,bttvb) `! s" m) g6 w: Y
5.39.217.77& o& c2 S- a" y! L: q( y0 H v
「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。
. N+ E, i" j3 R# E3 [5 g+ o& L7 ~( V( N( S' c
餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等5.39.217.77/ j. F( Z6 m0 o6 A$ y- N
5.39.217.77+ B* s# b: y5 c) [) N2 h
西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。tvb now,tvbnow,bttvb' ^& A* _% x' Q k
' I' Z: p9 k4 R
The First Floor by Lifestyle Federation
4 e3 N: D1 [, m. F地址：中環都爹利街
( E* S1 `2 I0 k' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：午市$400、晚市$800
( P) U L9 Q* e* ~5 b0 [* L0 F6 V. O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S+ x+ k" Q. J
燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380
/ {7 D( W/ j* c" g& e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 ~- \) c- Y' e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* ]% n/ i5 R- w ?
西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175 公仔箱論壇: O; z6 w# ^1 D, d
. e" m, o, e1 }7 e5 P 公仔箱論壇# q4 `% O8 q8 H S
甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。
) d$ i7 v3 C* j6 Y/ o6 x8 etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-13 04:25 AM
| 