& Q& I7 ^) L, M" `1 j材料: 公仔箱論壇9 e/ f1 n" y7 D% D5 v* v
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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! |) x9 I& a M, D( y8 h0 M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& z( H( ~( P8 }' }& s/ {7 a2 N+ ]" @
鹽適量
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+ z; O5 |1 t# v5.39.217.77做法:
! s9 v+ p4 q, x- T公仔箱論壇1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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/ y* \2 g/ V% U. g. a3 K; L2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3 r1 q' e/ s3 e6 J+ c( A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；+ z! A3 T( m8 y3 L, H; d0 n1 H
q/ F% A" b" V/ g% i6.灑上蔥花，即成。
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) k# q& n! X: t2 V公仔箱論壇Tips: 5.39.217.77$ I3 v4 v1 P" Q4 `' k, O
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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