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材料:
& \: l. b7 x3 V) e5.39.217.77糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:
2 a. N8 ]. L$ B5.39.217.77鹽適量9 g, f) G: f( z0 `! w2 ~2 k. Y2 S2 H; l6 t
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, ]4 c* e. h/ h+ \% J公仔箱論壇做法:
4 y+ u! D8 j/ m公仔箱論壇1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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! A8 ?: g/ b9 [0 B6 l$ ?% K5 K; |! H公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；& A" ~% a( b, i- I: K, e
' j& @& w/ s) n \$ M3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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9 c) J$ g3 G+ i6 Y* a5 K# D) V. ytvb now,tvbnow,bttvb4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* t/ ]* c$ ~8 i: J J
. B" B3 |- X+ v7 j0 B% Q# _/ j D5.39.217.775.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
7 Y, E) E. X5 v# Q5.39.217.77荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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