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材料:
; \' X# _9 n" I7 b9 R' M: Stvb now,tvbnow,bttvb糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量公仔箱論壇9 ?! z9 k' T* ~( L
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 t5 [, E! t2 B2 t
鹽適量
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- S5 n; B9 l( D0 K# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 ~2 F7 O& r, c2 U
做法: 5.39.217.77* X4 Z% t; m9 J
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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. _% d" }9 j& I6 ]公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 E7 q$ g" t" l9 t9 i
: Q5 J2 R' w( r+ D+ j/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb- Z" q8 u. I- }0 B. B8 H
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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3 b ?4 s: `/ d! z1 jtvb now,tvbnow,bttvb6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
2 R4 G4 J9 K4 ~2 O+ S5.39.217.77荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 _& V8 A: w% V; a6 |# r
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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