! o- x& O7 v% Y材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 S. t9 v7 O( ?' z- Z
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 w/ G1 ]! ^3 n: d
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調味: 公仔箱論壇2 J0 d" q" n$ C4 Y5 V
鹽適量8 p' N" z; E4 N6 D. [, ^: n
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做法:
* X$ a5 u9 D8 O+ k1 ?) C3 e1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ F( B$ F2 ^! p
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇4 w4 A* C. p" ?
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 k- ^- b" E2 I6 J: q# q% V
2 o0 p7 D4 R* G+ i8 m. n5.39.217.776.灑上蔥花，即成。
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Tips:
6 ?1 k/ {$ g4 T: G4 ]荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。* `" o7 E0 a C# ]; \' V1 B3 B* G1 M
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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