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材料:
# p1 X0 H j/ V; p6 g糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb" |" ]' |) k0 j! \& G) b
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; F8 E: A" y1 P5.39.217.77調味:
5 i* e2 O! n6 L. H- `鹽適量
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做法:
7 J7 v* v: s Z! G; Y/ C4 L5.39.217.771.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；! _' f P9 l& `$ [. z& k
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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' E$ ^: K6 ]( R& g2 k$ mtvb now,tvbnow,bttvb3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y6 w3 B& c6 o/ N
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb, H5 e( i1 P4 X! w2 B
- v1 J% D% V0 ?# V( V6 i6 l& j5.39.217.776.灑上蔥花，即成。
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Tips:
! |2 E- i; e1 a l# d荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。0 E2 D& [9 D2 {9 h" O8 g% g
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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