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材料: - ~7 L5 e- A) |/ L: {# _- m
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:
+ R$ E- {0 H( v鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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& d3 v. u1 j$ y8 r8 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: / Y& q' M" c) H% G' R
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。5.39.217.77* I W$ P4 _8 B" s* o
1 }( ~- X) i4 w/ A2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。5.39.217.770 Y; l% V, t7 Y- [& M7 ]$ W
; g8 ~5 a& a$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。5.39.217.771 c q# y0 y6 O& e4 B
2 k( j) D8 D* F6 t0 G4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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# S5 w/ r& Z& U" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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0 @9 ~3 b6 U- G/ @7 H6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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2 ]$ T( R2 G* |' i% m7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。# e) _7 G W1 [7 e
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" Q1 \. R/ x" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
( j8 S; S- M( Q# c. S7 n |0 [, \* t, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。* C$ ?, R k k. |, o/ f& P5 `
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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