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材料:
3 K; Z4 _; Y) y9 R$ o" K藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:
9 d& t3 j/ ^( K$ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、生粉適量、忌廉適量3 c U0 ]' [/ l, j' Z
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. N' z2 _5 Y& K, P0 U5.39.217.77做法:
+ X& S; E8 i" m1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。* f+ i' R" a, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 E: z+ @* d& D+ O
2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 k9 M* h( R5 \5 e1 O f+ V
5 }4 `6 `! I$ c, p5.39.217.773.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 x. L0 {7 x9 {, X4 C" a
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。公仔箱論壇6 h, u/ x- q% i j" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ B6 } A. a6 ^" S
6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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; W9 A8 M. g0 O* i8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
, \" T5 `! M. a5 Y+ S2 k公仔箱論壇蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。公仔箱論壇; ^! R. `. i" |- k9 m1 ]" r; ~
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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