' X+ u ]( o6 H$ m; utvb now,tvbnow,bttvb材料:
. b" X0 s; X6 B! L: p Q公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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& W# j4 A7 \$ U+ y1 z公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇; s8 v0 ]8 U. b, Y* Y
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙4 P% E7 J5 k: ?
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ W. X/ X7 ]$ L# S& w
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。, V7 E- z3 I6 K
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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j% h' a8 |. D: w! ]% b7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips: 公仔箱論壇 @( m n( z4 r9 w( o
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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