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材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb1 u) I* ~7 C$ C+ j3 U% h
粟米粒.....1兩8 L% d3 D" l. y( K: n* M
長韭黃.....4 條' f- B7 E- P( _' e
上湯.....半個飯碗
1 X9 n4 L+ s7 M% ~2 K. I& m! k公仔箱論壇新鮮腐皮 .....4 塊9 p3 \5 n" \0 l+ F8 A& ~
上湯生粉水.....適量
3 y# }* p S" T$ H冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb. c* f6 A" K+ \- G) {
雲耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇' L" W) j% K" S6 h# J' I) ~4 X
雪耳.....1兩（切粒）
# ], m# ~' U- E0 S, r; G公仔箱論壇竹笙.....1/2兩（切粒）
% H3 W: D# u5 ^8 p9 M/ \8 _公仔箱論壇甘筍.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 x3 _2 Y$ q" Z, C ~" u" Y. R
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 w; ?" o- q( Q- q- c
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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3 r* F1 U6 F8 B, P I v! u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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$ {7 b7 f2 P2 C& Q公仔箱論壇3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。! u! s5 U% s% E7 m
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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2 {( ]$ l# B; U& E8 l* X5.39.217.775.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 H7 l9 T2 J7 e" Q: x4 {' b
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) F# @. K( P; o. t R& J5.39.217.77貼士：
( ]/ q- \: A/ R. |, O3 ?tvb now,tvbnow,bttvb必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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