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材料：(4人用)
, R* Q$ D% [! U& c5 E: z/ M1 x粟米粒.....1兩
, g4 M# m6 Y! t, t B. ^' Z5.39.217.77長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" e4 w I. [( h: {! `3 \
上湯.....半個飯碗
1 U3 I9 P% K+ W& _& |; u6 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮腐皮 .....4 塊
( S& V& |, V5 E7 A/ k3 c上湯生粉水.....適量5.39.217.77# E, k5 u, J5 Y# b
冬菇.....1兩（切粒）5.39.217.775 A# c' }& z9 r$ Z3 ]: r
雲耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇- p8 J! y& c8 a2 w
雪耳.....1兩（切粒）
- c9 C$ ^4 m; q6 E公仔箱論壇竹笙.....1/2兩（切粒）
: j! {2 E6 g+ e8 N G- H: ^2 c/ ?甘筍.....1/2兩（切粒）5.39.217.77' V: I1 t7 i5 ?5 c' ]. S
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- `/ I- g7 V5 d) R/ ]公仔箱論壇做法：
% D- @9 \3 ~( V. ~" Z+ @% _1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
' k2 u* J f9 z/ h% N) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" T6 \# X9 O0 s8 E- I( J
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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' a0 J5 j/ y5 Z3 Z% f7 T5.39.217.773.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。. A( q: s3 w+ n% T S4 s1 m H* b
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。/ o: n' C& G" v2 J; a, u
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, n& E5 f( }( j) x# {/ L& e1 `6 E
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7 n8 G+ B! t# s5.39.217.77貼士：
% f( X) U" R% ], d3 |& p1 T; ]必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。. @2 B! z3 z& V1 \# _9 b
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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