[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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2 |9 x' e6 k8 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
  k0 x6 U5 p. w/ Z2 x; i( q5 K: g薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 V7 D4 c2 w, A0 }
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$ J* m7 J) `5 `$ X8 {5 qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
9 J) b1 D+ {. B5 e/ i茄汁適量、糖、鹽5.39.217.77  m0 }2 X  g1 [$ U) V; Q$ h0 N
5.39.217.77! j& p5 l3 {0 ]* k  n3 N1 \

* L9 S7 c0 X: gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     " T1 [8 E* E$ m
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。: y0 ]  x" H/ _/ p' T* x% E- N
5.39.217.772 d' ~/ O( ~+ X5 ~" p7 E+ k
2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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  v+ u$ i4 i$ e  p公仔箱論壇3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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" b* X* u2 R7 C5 J/ @% Q) W8 e4.上碟，即成。公仔箱論壇0 R  [1 Z( I& k+ m6 l: G9 L
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5 l" E: m/ X- I1 m! uTips:     
( B5 l* o/ r! k+ |! ?8 Z5 X; a公仔箱論壇薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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