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材料:
3 e0 x2 C& C5 ^0 K公仔箱論壇薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:
' _* A% h1 i$ G& Q5.39.217.77茄汁適量、糖、鹽$ X+ f5 K0 U% L: F; s
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8 J) }; w/ o3 f' k公仔箱論壇做法: ' ?! v4 g. b. d9 b
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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# B; n9 x- {" ?$ J4 t9 q# f& g5.39.217.772.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。公仔箱論壇7 _1 h. P6 k/ A' R+ X) u7 q
0 U' @3 `; U) `' V) R( ?8 n3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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# d! f3 u6 ] a) B* c5 o3 c公仔箱論壇4.上碟，即成。
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Tips: 0 V, U2 R" F/ I; v% o) F7 E
薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。) u* @ B' P$ {$ M$ b2 V
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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