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薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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' M4 @" p# F7 h1 M) o5.39.217.77調味:
) T0 B( Z3 }3 ?% w" t0 y' c公仔箱論壇茄汁適量、糖、鹽
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! }! y) J, F- Y/ h' s5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. o- y3 [* M r; s; j0 ^% M7 p
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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. p- @; z* c2 O9 Z% m" g公仔箱論壇2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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; T. ^5 [! @# t/ q5.39.217.773.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。, ^" Q) ]- U: Y3 E
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4.上碟，即成。
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1 t' S. N o' r* G3 H" u& i公仔箱論壇Tips:
: s) e! j3 ?8 x5 }5.39.217.77薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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