: l( A- W4 k0 \. ` `' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 h# k# u k! B$ Itvb now,tvbnow,bttvb豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量公仔箱論壇" \5 M7 R& N$ w5 e* Z3 U6 H! o/ v
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調味: + A' D' J% @& q u
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法: 公仔箱論壇* Z4 y6 t4 v6 Y
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h4 X9 k O, {
4 Y+ T6 _5 L% j" o3 o3 w G: Btvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬手先用大火煮10分鐘。5.39.217.77. e- @9 }! b& X! E
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。# e+ U* n; f: B4 V9 `8 v5 W
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6.加入紹酒，上碟即成。
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豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 I* v% U6 w- w6 R* p2 \
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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