鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。/ f( A/ g1 R- q- Q9 x
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醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 Q# N/ }. m. O6 R* P
$ n* j. Z# E$ r3 s& i5.39.217.77如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。
; [+ }! @, E+ V6 ^9 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 P/ M+ v: S; ]7 i
醬汁雞髀$23) X0 X* e/ B7 \3 w/ D( F+ ?' t; ?
烤雞髀$25
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) c4 m5 K2 R, n4 N7 q4 S3 }公仔箱論壇真滋味美食
; s/ F# h$ H# k; s" qtvb now,tvbnow,bttvb地址: 西環卑路乍街
) t0 F0 N. x8 W M% C8 K' ytvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
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