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材料:
& g5 e3 T( E8 a$ ~) F$ ytvb now,tvbnow,bttvb伊麵1個、東風螺1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k% }4 J; O# t) S5 X0 N
& i! y: w7 ?' \5 i7 L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J3 I* U3 t: j9 G, l
料頭：
$ l6 \3 k' Q, Y3 l- z) |公仔箱論壇指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
g* c& n* G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( G2 B# }, a& _4 ?' s公仔箱論壇調味:
6 x9 S: \2 \4 d( c+ r M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 {4 U6 s" T
東風螺煮法：
6 v4 T/ E0 \8 v2 t; w( m( Y7 r- C1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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2 P* n3 q& T C+ g6 E1 q7 H2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。
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3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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( U1 f% l1 b4 b. M- v- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ n7 |) v% D/ l, N# B
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K1 h0 T8 P$ Q& {4 O5 X" C
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2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。5.39.217.77( b; c+ _! j K- J3 F" A" S
$ w( S# U4 ]; B1 otvb now,tvbnow,bttvb3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 _& z* y8 V7 p) Q6 ]
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 X8 L8 Z* n' M) {* f
; H. A8 c& U. l7 ?0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 s' B8 ~( H; Y" k
Tips: ' ~% }" x, y4 ]/ Q* {
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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