TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q7 j: Y! a1 w
材料:
$ I, D& Z, c+ S% v+ j- Y公仔箱論壇伊麵1個、東風螺1斤 5.39.217.77; ~, u$ E7 T/ r# d4 t. T) c" T
tvb now,tvbnow,bttvb. l& G, N! y o: b' ^
公仔箱論壇% t; t: v9 Q1 J8 a
料頭：公仔箱論壇, t B3 A! _ ^' Z7 F: v" I& h
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻
1 e' G- K7 \3 P1 P% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C5 x# y* M& {7 r% _! W+ \1 i4 \) g" q- d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 ^ [) J: D: w( L' u' m
調味:
' B& y: A' W% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 E/ Q9 Y# L o% B9 ^% T+ P
tvb now,tvbnow,bttvb6 z; i, h+ }# U: O6 ^3 W9 _$ q0 v
# a, s9 ^% W7 P5 R4 P- {
做法:
; ^3 N1 @" W$ K4 e8 g5.39.217.77東風螺煮法：7 z$ d) Q: @/ ]4 y) g# D8 x/ c
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。5.39.217.770 {& h% {: p' R" H; q2 R: P6 O* _* S
) t' k* @: N9 R1 j6 T+ W2 X2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。5.39.217.77# o: ?2 L/ v$ S0 P
公仔箱論壇3 P1 M+ D) D- ]4 Y- o' _
3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
, v) \0 k1 a6 R9 Etvb now,tvbnow,bttvb
4 h! r' l+ c* Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. o* j& |; K6 r: ~9 S$ j2 A
伊麵煮法：
. K' Q! ? Z1 _. I8 W2 t; o5 w9 z4 f/ Q5.39.217.771.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 u: S9 [3 d+ u f
! u# @) T! V+ I& n+ H, wtvb now,tvbnow,bttvb2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
7 H0 e' A8 V1 K2 M公仔箱論壇
$ E$ N& A4 g0 h: u5.39.217.773.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。8 Z+ z9 n) h" F+ }2 ~
) |/ _6 U7 i& Z/ t/ O2 x& P- ?
4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。 w7 ?' Z# G; ?) B
6 c2 e$ R$ Q. atvb now,tvbnow,bttvb
: j0 R9 H; l; H3 {tvb now,tvbnow,bttvbTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, A/ Q! v$ k- @- |# F8 B% }
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。' n% \. a+ ^( |" |0 o" N6 x
|
發表於 2015-10-8 04:33 AM
| 