3 d0 {$ @% K( Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
, s1 a1 _, K% j! rtvb now,tvbnow,bttvb伊麵1個、東風螺1斤 5.39.217.77+ ^( ^/ A: d3 t7 g% O+ T
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; E# i4 p; C0 P( f9 ktvb now,tvbnow,bttvb料頭：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 d! O. H- W5 z# f# ~/ R! F9 H
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻6 r9 W8 D7 _9 K, ]2 L
6 g- o/ y' q' ~- w* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y T/ f0 x+ F% s6 S) }/ @
調味:
4 |3 Z$ t9 y6 Y! Q; ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* c& d B7 [( w4 w. L
東風螺煮法：, D8 ~$ O6 |; d( z& C# Q" o
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。' l" s$ _6 _! ~" d
! ]7 ^( |7 U! h$ g; S2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。4 |* z g7 x( M' D1 I# I ~; z
7 _4 u* p' m& v0 f6 m; o3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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# a2 `& b V Y3 h9 {6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [! \- @& k" y7 d5.39.217.77伊麵煮法：
' ~) p. P* u" l: ~# f1 L& c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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3 K6 u: Q# y: F' e/ d W+ ]7 r7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。; k. Q/ Y8 a# t% `3 P8 t/ u" e- r E# U
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
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' ^! F; e- Y Z- D& f( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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+ w/ u. C1 e" ?' X7 s; e- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
. V& R+ A! x. E- [公仔箱論壇揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。/ N* m7 G* ~" k2 l& o/ L$ O
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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