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材料: 8 ? j) G: Z a9 C, c
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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+ [5 V; W5 u) J公仔箱論壇調味醃料（雞）：
5 ~) j- h9 C* J. A& [4 v生抽1湯匙、糖1茶匙
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3 c2 `. e- Y" q5 D; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. b7 L: u8 R# ^' t; P" r5.39.217.771.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。5.39.217.775 K* P( F4 q- {9 x
6 d# @1 \# C5 H+ v' _' _% w5.39.217.772.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
* h: n" {2 B9 E. l5.39.217.77
8 b; m0 B" e+ C9 c7 O7 M3 ?, D3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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