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雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）：
& o: q+ i+ H8 }, k% h5.39.217.77生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& F# H3 L- X3 u
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8 L% D: _% d7 q! c$ ~ o1 V X做法: 5.39.217.77! @/ S& G' }! p5 X3 M! @
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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, [, n. c8 G7 C2 @: c. y2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。9 ~5 ~# W7 a, b; h4 w4 p
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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