[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 J, G9 A' G8 M9 I# t$ y" {
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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  `* V: Q* V8 v1 |, i) O調味醃料（雞）： 1 E: Q; P9 G* k' Z  d, s4 k: ^
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
8 ?3 U3 A$ p' W7 O! L. ~( q公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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