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材料: 5.39.217.77( n7 R+ r9 t ]+ y4 S2 [$ l) p
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤公仔箱論壇. J4 A' n ^& {4 A6 w4 B1 W
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* _' L$ c9 b9 h; J' f3 M$ q) w獻汁: ( a, a. G, e% g- d' M
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬1 @& o7 Y ~8 G& r D. o- e U
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製法:
! S% F& v2 j" b/ _; f/ D! P1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# a2 |0 D0 o3 T) p- _0 |
8 a1 Z9 ^# b; ~" E5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。公仔箱論壇: a6 w* y' y+ c
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竅門: : S2 s1 ^ l" T6 W
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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