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材料:
& a( O" T7 e7 X) s/ r菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量tvb now,tvbnow,bttvb" U1 V8 P3 k/ [, ~* C
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包春卷黏口醬材料：
% q% B% _" }/ B" m6 U; S [( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& q) t. N) ^
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做法:
1 j. W& J* Q# W" Y# y0 K1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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/ t9 Z( U5 \( m8 w! E a2 |' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: X( Q6 Z6 P' H/ o
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。( ^ G$ c4 h" y2 r! F9 M/ z3 H" m
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8 i4 R1 ^0 B# ?/ yTips: 0 o/ ~ \5 a: Q) \8 ^* L% G
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。5.39.217.774 k9 {! O) [. H6 f: X
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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