$ v: F+ n& M# ~0 G- Q3 y6 [" \, W2 t材料: 2 U6 E" k! q+ _* }9 U
蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c' @3 d" S4 O1 n6 ~- c
指天椒.....2隻
1 S) O) Y6 a$ h( b2 \tvb now,tvbnow,bttvb青尖椒.....半隻公仔箱論壇& r& A/ G4 R: Y* _7 v* N; ~
甜梅菜.....半斤公仔箱論壇. p! E0 D; m5 `! \" U9 D8 U5 Z0 u p, }
上海五香豆腐乾.....6件5.39.217.77( [- W3 p& R; m0 @6 u% s
- B4 I, c3 t4 C; H$ d( ^! e* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! U2 \2 R( T' y/ b: {
調味: tvb now,tvbnow,bttvb* _9 G* k% H* b9 s0 j& Y
豉油.....適量
! C" D0 f! y' h7 a" a4 \9 n6 w公仔箱論壇蠔油.....1茶湯匙
2 o/ t4 B) v! s5 S2 j1 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! g8 S& }/ I: N- N
$ s( O4 [2 V) W a; W+ g+ A做法:
) |4 v% p! r/ n' \' Z! F; A1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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# y3 _$ s! |# g* U; n* m8 L4 h7 o公仔箱論壇2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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2 Z. z: N" v& g/ p, F4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h# B7 b, p$ |& V
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇/ ?+ ~$ H& ~* n4 Y' W* s, ?
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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