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材料: 7 t2 A3 _4 D' Y9 N
蒜蓉.....1茶匙
+ p3 M6 F2 @* K1 P1 ?指天椒.....2隻
$ P: }+ `) ~( d7 t6 Ntvb now,tvbnow,bttvb青尖椒.....半隻
2 ]3 R/ i! E" T甜梅菜.....半斤
) g7 j$ V* |% ?, j& X n0 C: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海五香豆腐乾.....6件5.39.217.77$ s. W4 A! \) V$ `* O9 B
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, T6 K: h6 @, y/ y' g9 e' A# ytvb now,tvbnow,bttvb調味: 9 l/ K7 \, r% L1 f
豉油.....適量
2 P1 Y3 @4 m6 jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1茶湯匙4 y. c6 K" U7 f% ^
公仔箱論壇: G( g$ x, E+ e/ a( K" K
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做法:
% ]8 s& Z" d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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: |& {$ O( {/ g5.39.217.772.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
. u* X$ R2 m. v7 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& }8 @4 i' @; H( m& `) @9 S* i# l. h' @
3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。6 @0 O# i, p7 ?, ^
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% G. L8 V: [
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) p* |- K6 W) a- G4 _
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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