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材料: 1 `4 r( r: N4 |" O3 x, K, z8 |% i
蒜蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n9 }. o) f( ]% k
指天椒.....2隻5.39.217.77! s. e0 Q; A# ^3 W4 z+ j% e. e
青尖椒.....半隻公仔箱論壇9 j7 S6 l& P1 u0 {6 ?3 a; l3 R
甜梅菜.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e( F4 j: G V0 ]4 _9 c+ q3 a3 v
上海五香豆腐乾.....6件
/ Q8 _3 M" k9 L5.39.217.775.39.217.77( n4 G- X9 n; m y. s- ~: i
5.39.217.775 C! Y! \0 U5 a. ~% _
調味:
# j6 l: A2 N$ q( y: e豉油.....適量
# w K: I) }: z1 S6 @% I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1茶湯匙5.39.217.77: ]: M* d# v1 s4 p2 B# T
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做法:
7 c( o/ K2 j6 q3 d% Z+ g1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ Q+ B8 O* i. r' i
# ?7 T0 \1 N Y4 J0 {. F3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。5.39.217.77( d' R# d, {2 ~$ `
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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/ l% a* R5 U% K* Stvb now,tvbnow,bttvbTips:
3 E# W. {- E+ ~0 S# Y烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
1 }% i- P+ l/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ ]/ f% ~; F+ v V! X, ~
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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