r, `8 g) i- Z公仔箱論壇材料:
3 ]* o3 F- D; S$ P" o4 Ytvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....適量 " R& l2 O! |2 \2 z4 y
冰鮮雞.....2斤% h" I& D; C$ M3 f
白芝麻.....1兩5.39.217.77; \% @: C/ J% i: i, P9 R
- l) k+ ~9 @4 K公仔箱論壇汁醬調味料：
9 r4 M9 L H& D+ e! C4 ]2 n辣椒油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 O3 \; O- h: F- X/ `* x
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)5.39.217.77& X) `5 u! ?3 \/ U
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' h" {! T7 U6 n8 v1 L6 u+ f公仔箱論壇做法:
3 q3 s( P% K" D8 P; O& I2 ] I. \公仔箱論壇1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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/ b+ w5 v6 m# q5 K8 F9 a" stvb now,tvbnow,bttvb2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
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' R& h. h. f$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。
' d' D g/ {9 M1 J# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& b; T4 I! k0 c
4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。# W" u$ J D: K# `2 o" K
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1 S7 |& E6 Q5 hTips: tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 G T% ]$ h u
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。6 D t6 T E5 ^: e: t3 p6 J
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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