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蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 Q& `/ O8 T0 N1 W7 `
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3 J) E6 c' j" e. f調味: 公仔箱論壇; Y' o: G" |: M8 T/ y) N: ~# @
鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法: 公仔箱論壇& `1 G: G$ M I. l* }6 n4 k
$ j$ h- F7 q Q) h1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。5.39.217.774 ?. X) G! h* c0 n& j
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 x h$ A1 i1 m! ~) i
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. s8 _% c1 o1 R3 yTips:
9 w, Q& A& }4 G7 `tvb now,tvbnow,bttvb可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
" d4 S, q4 z, s7 M$ X2 J; y: w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" n1 e: a+ V/ @3 S1 D
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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