1 F2 T) q. m+ c; B' G材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {% X& N _" O' u+ h+ \: W7 M
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克): I' K7 e2 ^# n! B& j7 R
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)" ~8 F1 u' Z( K5 e4 N8 n' g
油 1湯匙
6 K, c7 T7 E2 T& q h& G1 K天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇% z( h) ^8 \/ K5 \+ m
滾水.....3湯匙( x8 Z( N% v" d7 L0 `0 h- ?
乾蔥頭.....2顆(切碎)
% o+ a1 C0 \8 _( y3 _# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)
1 p9 L5 A& h9 L) k蔥白.....2條(切粗粒)$ z& X' @2 s: j9 Y! U1 U1 R
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ L& M4 G+ R! u. R0 W
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb- ~- u8 |% R# f! X: x0 G
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
9 d; T0 S+ @: e. e! g公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ A5 S3 ^2 {7 }9 l5 t2 v
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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) a/ j: w! Y; |, U! L. O! Otvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 r+ |( J( k- U
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb+ m& y1 a- \8 d
' ?$ b! T3 d8 ]8 {& ytvb now,tvbnow,bttvb2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。5.39.217.77: x" v) m$ K. [% c
! k3 L. |- @, f" B$ X3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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) I' L* D* W& @; P& [4 I) i- i- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。" X y6 I& J6 D8 F' Y* l& Y' {
; @5 j& V" V; E6 q5.39.217.775.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。公仔箱論壇. P* [6 R, b' D. g$ \# F
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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