: B8 _1 p5 \9 K9 E3 b5 ]5 z公仔箱論壇材料（4人用）：公仔箱論壇3 I2 u) ~8 I3 z3 P; V
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
" ?: X6 O+ N& N! M8 j& q公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' c) F7 q' D1 {# f2 [; c
油 1湯匙* i! d2 D, W) j5 W% `3 e
天然清雞湯.....2湯匙
( p/ e8 ^3 ^) v) ~; Y9 ^2 ^& J公仔箱論壇滾水.....3湯匙
2 U- ?* M$ W0 N& X) `4 x! {2 ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)
, `6 z" f1 y" H6 M# S2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)
( k0 B0 @. Q* f' L8 R# htvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....2條(切粗粒)公仔箱論壇! [8 h& I' M( A/ ?0 |2 E
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
" V4 x6 l# C; x; E5 G1 z& {4 z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
( v1 u& c' B2 K1 w0 r岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）tvb now,tvbnow,bttvb' O' }7 f1 ^% \5 m5 {2 L. y l
黃糖.....1/4茶匙
' x, J5 J$ Q% k9 D5 c% i紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇6 {' F: K/ H T9 q
# z; T: |& i. b9 D' \4 p# Q公仔箱論壇
5 X# A3 b% W/ a" n5 O* s) z: }5.39.217.77做法：
/ `+ W3 k$ ^' W5 h; `& [1 A1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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" n5 U) B+ O; f: U/ ]( O! E2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
8 E0 Z) t' _( z) O' N$ n: C9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! O9 T# m T% @% H) z# C+ X' B; [
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。, B# q- B$ U+ U. @/ J/ Q Q
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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