9 o. W5 W! n$ C+ g/ r! ~公仔箱論壇材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 W% @2 T/ r" O
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚公仔箱論壇' ?3 t2 q! O7 C3 l5 T8 Z
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
0 M6 [# E) v5 C公仔箱論壇澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚公仔箱論壇+ W, i8 m/ R. g# ]% U* `- d) Q
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
$ e- \( f! k2 w* p9 }3 vtvb now,tvbnow,bttvb熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚公仔箱論壇- K! p& k8 h* [5 @1 ^" s5 A( B
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚. W. q3 l& @6 v" _
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L9 D/ X$ b$ }% w1 X* B
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚5.39.217.77' r4 R3 Q I4 E1 w' P; M
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+ g6 l' n# [) W1 b0 c5 S沙律汁：公仔箱論壇, I! j% C; n* f% l& ^* i+ C
青檸汁.....2.5 湯匙* T4 X5 B: C( n- N" R3 T( w8 t8 A
洋白醋.....1湯匙
' p" A7 a& J7 _' ~- I- l黃糖.....2 – 2.5湯匙公仔箱論壇1 _* { H4 \$ H* X7 M( G) k3 v
魚露.....2.25湯匙
1 q3 C7 ~5 i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅椒切碎.....3/4 湯匙
) v" b7 f* n* G! n) |8 d0 ^5.39.217.77蒜茸.....1茶匙
0 H4 G1 g4 i" E E& I/ ^( ]5.39.217.77
/ ? K. D' D- q! D: Q# T" a6 _; e公仔箱論壇7 x, m' g1 f E! k6 N+ W, h0 ]9 s+ T
做法：
4 E6 _: V9 ~# g4 a' _. W- Btvb now,tvbnow,bttvb1.拆蟹肉。! P" w9 o7 m6 Q) E% V: X* W
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。) w- D" T4 ~! g' D% u
' F; J" k# G4 A* L* F8 r( r3 D; ~0 ]3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。 k, G4 Z! Y. {2 f7 i0 i
3 J3 x8 O- w+ _! t4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 q- Q/ s. q9 Q7 q) k
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。公仔箱論壇( m1 }, M) ~8 I. `! w7 H. i
/ {7 U1 T3 [: n1 n( J) N- L2 g* c5.39.217.777.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。5.39.217.77% j l" L" p L7 z
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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