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材料（4人用）：
1 r- e& c6 z# L6 Y" M( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚5.39.217.77, o' s1 T& o3 t$ ?6 `0 S
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚$ [( d: Z! U. p* }
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚9 [' W: e- e5 n9 `' B9 S
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
/ D, l+ J& d8 [# P; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb; m+ ~ s4 {0 D. M4 N
炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚
" ?$ `* _1 k1 ^0 \% ]炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
6 Z9 {( a/ ^" f0 u- p' Z& W" _公仔箱論壇烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
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# P8 Y8 R' A0 ?6 z% F/ |& y沙律汁：. k1 g2 O1 }9 d3 Q; B/ G: V
青檸汁.....2.5 湯匙2 ]' V2 Y/ p5 \" i
洋白醋.....1湯匙
4 P7 u$ V& t2 y5.39.217.77黃糖.....2 – 2.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 [9 e" c9 q: D5 ?1 m
魚露.....2.25湯匙
( t5 h3 I C0 {2 l; }- r1 J; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒切碎.....3/4 湯匙
* d) h% e5 |# w. Z+ ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇0 V! r# ]8 j! Y8 W
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' T B. k! q$ G. _1 N r2 h& ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 W$ d0 M3 _; {3 h1.拆蟹肉。
3 ^1 U( w& \4 v# ~% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。
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P) G# l* E6 m7 a" U1 O- atvb now,tvbnow,bttvb3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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# \" t- b7 {9 f5.39.217.774.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。, w; y# B2 [' v. W% `
& W! q0 b X. f6 A% j5.39.217.775.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。/ L, E7 k5 ~ F( B: I3 g8 t& v
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。5.39.217.779 M1 Z- O" g( F$ u2 h# M9 o5 }3 Z
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 ?* G3 r1 x0 I8 j1 v% U
% N0 c0 c5 A9 f" S; k" itvb now,tvbnow,bttvb8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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