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材料: * e& @0 b; C- z! [% Z# ]( a
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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公仔箱論壇9 r3 w; n; r0 y X. P; Y
調味: 公仔箱論壇. D) D$ r9 M: G/ \4 X& ]( T! U' Y
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量6 _. \. ?. f9 Q1 K8 {
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. k6 O) d/ m; L, o0 \1 c公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇- m* j, _ ^8 `, ]: c- ]
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 [* \- r9 E' o, O2 _% M
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: g; ^& K8 H6 s( t, v8 O
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
* {* o1 T' u& o- B" O% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! h3 x ^. R- x& T0 r' G$ p
) \) v: e- E( {' w, Z3 w# otvb now,tvbnow,bttvbTips:
. H6 D/ U9 `7 w4 mtvb now,tvbnow,bttvb蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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