[中式食譜] 麻婆豆腐

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 ?7 O4 S) j
材料:     
1 X/ v6 R2 k5 B& H/ B- {  l公仔箱論壇布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
# z/ e3 R0 ]5 B- ], p' F8 @8 Y2 L
% |5 t/ p7 @& s
  _3 d. B) s# d% @調味:     
! U* G9 m0 _1 I) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
- t- x  @2 G# O! R- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* W, W  Y0 u, e

4 g, F. G' l. {2 \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
" G, B' m" C( F; Atvb now,tvbnow,bttvb1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
7 e$ z( X% l' p2 P* V# N2 ~0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 H, ]* W3 y( a
2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。) H, D$ P6 I+ ?5 X/ @3 @( R: m
tvb now,tvbnow,bttvb* o- [7 Q! T! C! _; U0 m# Y/ l- t
3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。  @$ R# e- }8 j8 ~, Q. t
& o' ?; Q: c$ z5 }2 q! O. @
4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。公仔箱論壇$ [, n& D7 Y; l1 n6 j8 B
) n, I* F( D" J$ f4 i
4 L" _4 B9 }  c" S* P4 k7 Y
Tips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 ?% e  J, X" Z% W7 V
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
: D! S4 t* H) L1 h' A( P, U# r
3 M* E; F7 C2 R! t8 j公仔箱論壇