[中式食譜] 腰香芥末牛柳粒

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6 Y; J' c9 C1 u8 v( D材料:     
! _9 v/ i0 m; Y5 |/ j牛柳粒1磅、腰果10粒 芥末醬：山葵醬1份、沙拉醬3份、花奶5.39.217.772 @* l8 X/ T. O8 Y

: Q0 J! A( |% B7 j' V5 }3 T
* l! p6 g1 e( o  F0 C調味:     
) R" u/ V5 O7 E9 htvb now,tvbnow,bttvb鹽適量5 }7 ~0 N$ i: P6 _1 _* D6 T. P" C

; ~) V4 P6 J/ }! e( f2 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  Z! H# Q, q9 c1 S. @% g3 u' F& U/ h
做法:     
7 e2 P8 |, W6 n( n+ f9 n; g0 ~/ r- ^1.把腰果汆水，隔去多餘水份後，再下油鑊炸香，隔去多餘油份備用。
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2.把牛柳粒下油鑊煎熟後，隔去多餘油份備用。
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% [" d) @* z& {3 H; ]  xtvb now,tvbnow,bttvb3.把已調好的芥末醬下油鑊，加入花奶開稀後，加入牛柳粒炒勻。
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+ C4 O! E3 {( N0 P4.牛柳粒上碟，灑上已炸好腰果，即成。5.39.217.779 e- b- P" o  O% u" l

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Tips:     
3 {$ o$ [8 Q4 Q6 atvb now,tvbnow,bttvb用花奶開稀芥末醬時，離火兜勻不易焦。tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 q' `$ e7 g/ V- n+ \

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