沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。
( q, t0 q V" B' b5.39.217.77公仔箱論壇: b+ K. X7 y# J6 S4 n# G! [1 f
主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。5 E5 V; T7 k( _- U) y; \
* s/ u" s% z3 I8 i: c5.39.217.77居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。5.39.217.77" z K( j x1 X6 Z* F$ [
+ m" h1 }% N# F% u- ~& u( l公仔箱論壇許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。9 R' f! f" V7 M# \
( r6 D& h; r# J% ~ S2 O公仔箱論壇說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。3 r$ ]4 y& x2 }5 |' H! u0 Z) V4 ]
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店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 k7 I2 v7 Z2 m% b5 L; E
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秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48
; \) U/ h8 O- {; `% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% W; r. D* Z3 Y# M0 z9 g: x! e
9 b9 _% ~' t) r" |& ^tvb now,tvbnow,bttvb千家客公仔箱論壇5 s: Y0 _7 A: F6 v' e4 p
地址：佐敦上海街
" n; M% O2 b4 `- r營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
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