7 P+ Q0 X8 q' `3 u- t. ~; y材料: ; g9 f. ]1 M( g5 t. i( F
冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量
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0 _ I4 @% W+ V9 O調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- K9 k; a8 H! H# ^1 W, c
鹽適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) z B. A; U( `
冰米做法：tvb now,tvbnow,bttvb# K) P- K- p7 T5 D
1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。8 ^) M5 M( d2 ?3 R% |6 F9 O
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2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。5.39.217.77; o, o0 I5 N* P1 `8 e! c
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魚粥做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. {! X2 `1 X( C$ e
1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。
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3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。- g5 l+ ?2 h/ Z; l( ]; W. T
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4.用鹽調味，即成。) I: g* h* b" E$ I+ j0 | Q
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Tips:
% p3 L' e6 A6 ~4 @) s: B紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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