$ @& e5 \* w" G2 i6 Q2 b公仔箱論壇材料: 5.39.217.778 q0 m7 {& G1 ^, `. K
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：- f8 o' }0 P1 A2 w1 Y
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 V* w* u' _! g" g
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+ H8 a; G; Q' q, J ^5.39.217.77做法:
* D& t: T6 C8 K4 e( f4 ^1 W1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 z7 I K. Z: M5 o; C
; d& e/ \# b ? P+ c, O, J2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。5.39.217.77) [! ~2 E: K$ U) H' F3 \1 T
A4 N _% e! ~: P/ N8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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( [0 m$ ?: j! h1 Q0 l4 L4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:
) M7 H- H. }+ W& b+ F; W5.39.217.77話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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