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材料:
" d$ F, Y B z M3 Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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' d# b" @6 i @( o1 c醃豬?調味料：5.39.217.771 G8 w6 i3 ?( \/ N! {
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙2 L5 x9 v" k2 `9 V# q! f; y) N
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% l6 v) c7 q! b' s7 r: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" R5 x8 [8 Q* U0 G5 Z9 h; btvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。5.39.217.77" Z( H" X2 k. M+ S3 S
3 P" E8 ~' _1 L9 h z- p$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 P# D. A4 B+ K! L9 t$ N! v
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。* I; v8 D9 C! N- ~3 q( Z2 {; }
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:
# F3 l9 r& m) C- x5.39.217.77話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。! _2 U* ~; s% ^! c/ c2 Q
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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