 公仔箱論壇# b$ v" A: S6 H g* c2 `
餐廳以淺木色做主調，坐得舒服，稍後會增設一個kids' corner讓小朋友玩，好體貼。 tvb now,tvbnow,bttvb' V' f+ N T2 O0 N/ `: {
tvb now,tvbnow,bttvb/ {! a9 ?4 F! v! c& O$ W- h) ]
在荃灣，想歎餐高質素的日本菜似乎選擇不多，最近於愉景新城開業的鳥山名，正好填補這空缺。5.39.217.770 q% y- M, O4 D6 O( S
公仔箱論壇) Z: A% C9 W; @# }4 s/ y
這間日本料理由阿Gun和家姐Samantha開設，阿Gun十多歲就入行，先後在旬菜富、數碼港艾美酒店等地方工作，對日本料理各部分都有全面認識，幾年前更加在沙田開過串燒小店，店舖最近搬到荃灣。5.39.217.777 ~! t( j3 F1 Z( A3 S
! ^6 U$ A( W5 N9 J4 ^5.39.217.77必試招牌菜牛腸鍋
+ _1 w+ B5 F7 L* z* N5.39.217.77細舖搬大舖，除了環境比以前更寬敞亮麗，食物種類更加多元化，刺身、壽司、燒物、煮物、鍋物、甜品全部齊備，而且用料優質，不少食材自日本入口，八成以上的刺身，每星期五次由當地新鮮直送。雞肉用日本長州雞，和牛是佐賀A4級，蔬菜如青椒仔、南瓜、時令的芋仔之類都用日本貨，連店舖超受歡迎的招牌菜牛腸鍋，都用上日本和牛腸做，牛腸清洗多次後去掉多餘肥膏，再用兩種麵豉加多種配菜同煮，工序繁複，食落夠入味又脂香澎湃，令人難忘。% z/ b! A0 ]! ~
- v" e+ q. \6 B, F' g店內幾乎所有醬汁都是自家調製，甜品的酥皮、梅酒……處處見心機，盡顯小店的人情味，難得質素高，價錢依然親民，平均消費才三、四百元，午市超足料豐富的定食套餐也不過是九十元起跳，絕對是荃灣人的一大喜訊。5.39.217.77" N, \' p9 v; L' N
i' T9 c' r/ b/ h f' X6 i( {( p鳥山名
% D* W& u; t# i. |# d' G地址：荃灣青山道愉景新城
. }; b3 c$ O8 j6 {: z) y: f平均消費：$160（午市）、$350（晚市）
. v: M/ Z1 V) c; [% G9 b8 \3 @5.39.217.77
8 w$ f" ~8 r2 Y tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 O8 n7 _: d H2 }6 T" t9 {& ?
極上刺身六品盛盒 $520：有齊入口即融的大拖羅、甘香的韓國馬糞海膽、鮮甜的活赤貝、大隻的牡丹蝦和肥美的深海池魚和油甘魚，食得出很新鮮，切得厚身，入口很滿足。
$ p S0 j# x+ D公仔箱論壇
) B3 m( z7 g4 G' F ' b! \) Y/ {2 @4 b8 p, F/ ]! f8 w
汁燒京蔥雞肉串$32、汁燒鮮雞心$29、燒鮮雞肝$29、燒鮮雞腎$35（一客兩串）：日本長州雞肉外層焦香內嫩滑，京蔥也超甜。而燒雞內臟則是用本地的新鮮貨，雞心軟嫩、雞肝粉香、雞腎爽口，火候拿捏剛好。 5.39.217.774 |$ U- E" R6 J
* x7 J( D: l: t1 z2 _) V
 公仔箱論壇' _. H. T/ t" Q
宮崎和牛蒜片鐵板燒 推廣價$240/100克：A4級的佐賀和牛西冷筋少又有嚼頭，燒至約七成熟，脂香豐富，肉味香濃。
Z) K; T$ D: H* Z8 A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C3 B5 \" G: J ? {2 J& utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77: f f! C" c6 B3 B# E
牛腸鍋 $105：和牛腸入味軟腍，雖已去掉部分肥膏，但仍非常肥美，好邪惡。
; H$ K: F/ L" u! K1 f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 Q- ]5 U" `1 ^" L4 t
 - z5 t# I; U Q) ]# m4 T
店內供應的梅酒都是自家用清酒、燒酎及玉冰燒三種酒釀成，梅味又香又重，好好味。
% k9 l/ u0 L9 w& ^4 u: B% t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-30 05:13 AM
| 