8 ~( z. G- v( @- \" S. K2 e% B
材料:
* F% Z( I6 \+ N! [# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb3 A* k M) h* X, ?; `6 d- q
tvb now,tvbnow,bttvb# @6 K. p! b& U7 @* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% x1 [+ @ e! Z* v t
調味: 7 O/ Z& y: K9 R" \4 a+ e" D: N
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙1 }, f1 T. U; H
5 w8 J4 I( O5 J; z8 T公仔箱論壇5.39.217.77' s, S. }4 _4 Y# j2 y0 \
做法:
( N' W8 [8 U, G5 Q: P* z1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ v. ~* z& k2 t: J- h" B4 _7 _
0 {/ u+ t; \+ _' a( }. j8 F1 ]2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
. ~: A6 |% z8 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( x% T8 Z9 S/ S) c
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。5.39.217.775 O, `1 {: I% A( W4 P% F2 o
; A; m1 S1 w6 c4 E0 N: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至金黃色，上碟，即成。
. a9 e, f* U$ S3 l5 g# L! K7 q
0 {* y& w4 H: a# B1 b! q5.39.217.774 r' o" I3 o) M% |+ b% t
Tips :
; `( t$ |/ R, S. j9 `$ O; t) C5.39.217.77肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。5.39.217.775 p; f/ v$ U# k ?
tvb now,tvbnow,bttvb; X, \$ W+ o, ~7 p, e+ L
|
發表於 2015-9-29 05:58 AM
| 