" |+ e' _! H% @5 F9 y7 m公仔箱論壇材料:
8 E: W c. n- o) Ytvb now,tvbnow,bttvb墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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( ~6 i/ ? l* y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: * R+ j' W8 l6 ?* @& @+ s8 P
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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0 @+ u& H. b/ U5 X# \0 e8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇& E$ `" H' Q2 k8 T
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇' V2 \8 {1 d5 y0 u
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。1 o3 J% h; D- v
1 `: @9 n+ X5 e+ x% J7 b+ r3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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/ s7 ~2 \+ g9 t9 S! v& ytvb now,tvbnow,bttvb4.炸至金黃色，上碟，即成。
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( K+ O- W6 t; W. T7 D; Q公仔箱論壇Tips : % N! K7 z* g3 c* f# V+ S
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。公仔箱論壇+ q7 S! F% L8 y2 z( L
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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