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材料:
* K7 f. T' R P公仔箱論壇墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量公仔箱論壇' k/ X8 Z9 @. \& ]1 e+ F$ J: U5 d
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調味:
]. e+ V! P6 x, F7 M& F2 [無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E. N% [9 J" R l
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! i [# @: i; s) q M& `* i1 btvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb; l' a/ a: N0 e7 U. ^
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。: o S0 }6 v3 S% b3 Q: S
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' H0 f% }5 ^8 d2 y
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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。公仔箱論壇5 m* `. s$ X3 f8 [8 n/ j5 E
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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