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材料: 5.39.217.77! o1 u: w: B+ B3 s6 f
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( P! D( P: ~ e3 ?
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調味: 5.39.217.77# B) P; r! Z6 ^" _* N$ X7 o
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.778 G0 L2 n+ ^; ~0 z0 s: _+ J1 w' x
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做法:
8 N8 y0 S( w. U3 d/ f" e% t: Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇% y4 m: b; w3 o4 D
4 _/ L- k1 E1 T+ h3 I6 A5.39.217.772.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。+ l- x- U- L# w
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。5.39.217.772 A* d4 ]( t* c _, ~$ Y4 b1 J4 X7 T3 b
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& {% X! g+ q3 X2 Z7 E8 x OTips :
, I3 H; c- b3 U0 Z5 H肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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