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材料:
9 c7 l# @3 z$ A6 X, H! F公仔箱論壇墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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4 k' j0 g p* S# _9 B公仔箱論壇調味: 4 L. l' Z0 b# ~- N. t6 `
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.77) r& Z$ D$ K- C9 r
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$ H% Z0 ?& P( v6 G- V- y做法: 公仔箱論壇+ _+ B: h* D$ \+ O1 R. F4 i) u
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。& T4 L6 i7 R" f
* l. L# _, a* q8 a2 P: ktvb now,tvbnow,bttvb2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇: F$ Y: }4 J9 o# P* O# C# h' _1 _. [- ]
% r. v2 e; G7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb& I4 o6 e0 _6 x* k
. a4 n- |; w& L: w. g& v- B2 ^4.炸至金黃色，上碟，即成。
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7 s, t$ j5 j C* w, mtvb now,tvbnow,bttvbTips :
; s2 n, t' x3 P/ y4 e/ l- Vtvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。公仔箱論壇7 I6 f' f, a$ n
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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