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材料: ( u4 T: `* D: [* p0 ?3 b
炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb! X/ s+ K) p Z' K1 n
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調味:
8 t+ ]- l3 i0 J9 s8 u' Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n4 [4 R. p+ H! W" y6 V9 |
: n( O# G& [4 @& |3 D調味料（河粉）：
4 @8 h1 j" x* ~2 p鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 公仔箱論壇, }0 C6 C+ f6 T m) {; `
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芡汁：
% p" Q. T; R8 ]tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb V& ]/ U( W7 _
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做法:
k+ N, n+ S; E. y公仔箱論壇1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。4 J! ^" r" X+ [! r) k
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。5.39.217.77& C. Q$ i0 m6 B8 B7 _( k; B* g
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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