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材料: 公仔箱論壇+ \9 g( m9 O4 N: T) T5 S( a5 G
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
4 j) H) L& k6 F9 n7 v調味:
4 y- e+ }2 R/ B( o3 I' I5.39.217.77蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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`' p4 Z. P$ L做法:
- |, `3 y9 w$ A7 u( T+ y1. 將蝦膏蒸15分鐘 。+ ^- Y! \0 `: c4 L% A* M
# K! t- N( O/ X# Otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。) k& K/ p. S5 K8 f4 E1 w
+ O# z; f2 {4 @% k0 V* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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/ t6 B/ R, l: ]4 P: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。7 ~4 l7 {+ J' B' _
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* i2 D0 Z/ h5 \$ Q3 R' [) U調味: 0 F* v) P4 [: {3 K9 U. I
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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& A/ e* l& a9 B4 p. dtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 Y4 A6 y1 z# T
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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; x% X, C* |) a2 k3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb2 f1 T& Y; y- k# v% p) w+ ~: }5 i
, Y7 o! g+ R1 Q- a O公仔箱論壇3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. _; E( S" w* S5 W6 B: @! J
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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