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材料:
' \! @7 I8 m( ntvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量2 W. c j9 C, R" N6 M9 [9 j
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) U2 T. P3 ~% b+ x) t/ C* U" N加料蝦膏醬
3 X% P% P4 ]& L# `: h調味: * c6 g) _5 r X7 }: e
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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2 e; ?: |0 [; z6 T6 j Y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 J: J4 Q+ B2 ^; {- x+ W: g5.39.217.771. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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# |2 e3 e* f0 G' V/ D1 X2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
# v8 P! z6 }0 N' x1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 \# z9 B+ g' E$ M' M, [; _( m! l
3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( h/ t3 N# o
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" b0 m A, x- @' t [1 A1 o公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 `5 F0 A2 l% w
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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: X6 }+ X- o" K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y! {4 O: ?! m+ C5 A8 dtvb now,tvbnow,bttvb做法: " g0 W" C! a$ {3 |* D
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。5 ?9 ]/ J- k/ b/ j; B# W8 p
. ~& d. ^1 o! d4 Z; ?% ~+ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) X0 |* u1 T1 U6 I4 |, C
" Z2 H9 r. N' h1 w: @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。# p" U+ x& e9 Z: Y: E# F$ D
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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