9 g" t# X* w9 h) T2 mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. s" u% n) F$ B \; r' s" _, P! t碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量! C# e% U3 R9 ?( ^- O9 s4 x
5.39.217.77% y2 i7 A/ I. E b# X
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加料蝦膏醬公仔箱論壇/ N6 l- o! f5 h, a
調味: & {5 P" H" I0 u/ f
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量2 `$ ~8 h. q4 [& f( w
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做法: 5.39.217.775 R% @2 _+ t4 y! X, B/ ~4 v0 g
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。公仔箱論壇& K/ E* N% J! o
* b: H! z/ l- B& u8 f9 `2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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\/ h9 g- C& q) j. k C: {( itvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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) u; E2 j$ O+ u. J5.39.217.774. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。( X3 O X: _/ S/ f) w) h% Z) v
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6 |* X- ~" G! h X. Q+ b調味: 7 L8 P8 K$ C2 w
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
& s( j' T. g+ s2 y9 C8 S/ d公仔箱論壇
. o6 u( {$ Q, J: T* `. ~. C$ g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 ^$ P7 r* ^3 \) Q& r- f* m, G
做法: * @+ v; N& q5 @: i6 L2 f. X
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。公仔箱論壇. F, T3 a% I( I* E3 [
" U, e e9 D5 t4 D3 L7 ~2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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