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材料:
( J: M$ @2 l- S8 Wtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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% ~6 g/ c2 L. [3 m8 ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬
/ _( W3 X: k3 U2 @tvb now,tvbnow,bttvb調味: % s$ Q2 N: Q: O0 |% s* u
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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7 L# f% S( R2 {& E5 w* A做法:
! T* _) {: L, R+ b5 f1 V i5.39.217.771. 將蝦膏蒸15分鐘 。5.39.217.77. u& ]' E4 p# M
; v- ~9 p6 t. c# ptvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
4 o. M! |3 {! _9 _9 B+ M; d2 C! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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7 h8 E2 ^& F+ n% H, r公仔箱論壇做法: 5.39.217.771 \ @& B. N% H1 p
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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$ }' J. q. ?! I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。, B- Y5 g+ ]3 Q u2 h+ g9 E
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J8 f/ |4 t* |2 q% R- l
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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