[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb3 G9 n4 w! z$ N1 f, T! R
材料:     
& r" n7 T% l; a$ E) mtvb now,tvbnow,bttvb肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙
* m) X, L8 F! M, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ W$ h5 c: ?* L

* h: _, D5 z+ E8 u6 j5.39.217.77調味醃料（肉排）： , A5 K+ H1 I/ n$ c
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 5.39.217.773 b! C& P4 a' I/ L6 z2 G
5.39.217.770 L/ d6 n$ d1 A7 l! z; y& p( M0 o! ?  w

( q; r0 Y8 @2 `, C豉椒汁：
( R- g7 L) q; D. etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙5.39.217.77) Q/ q+ D/ h) H8 p  R% {! M

! w. ?7 L% {  l2 x6 I公仔箱論壇
- h3 Y9 K0 l- f8 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ r/ W4 @9 r) G8 S# D3 ~3 k1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。, z  n1 c/ L) K+ R

* |- q2 P& K$ W. ^% H* q公仔箱論壇2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。5.39.217.77' C8 T+ K& E/ t/ s0 H  X0 W
公仔箱論壇7 ^4 J9 Q9 k& O" H& p9 E
3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。5.39.217.77; T$ F0 c7 n+ T  c: {: H

! B) t: M, l8 O4 \+ Q- P% f8 f6 ftvb now,tvbnow,bttvb4.取出後撒上芫荽碎即可。5.39.217.77# ~/ U5 E8 g% L; B
公仔箱論壇2 _& S/ n$ ]' P  j