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材料: 5.39.217.77: ?5 P2 {$ J8 x5 ~* x V V
肉排300克(斬小件)、芋頭300克(切粗粒)、芫荽碎1湯匙
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調味醃料(肉排): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R0 y, G) w5 }) d
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 }. i7 A1 c0 R- i
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' t3 C* K8 \3 l c3 U/ ?公仔箱論壇豉椒汁: tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( N9 B7 `+ J
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 G1 {- `0 Z" o+ X, D
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做法:
- u$ V; F# u6 m; l$ m# f1 X1 L6 c1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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& a6 ]8 p+ q3 f; D" {1 b公仔箱論壇2.芋頭去皮沖淨,切粗粒,再放熱油內略煎至微黃色後取出。% p' e) j) ^" S% U' c
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3.芋頭粒鋪碟內,肉排與豉椒汁拌勻,鋪於芋頭粒上,再隔水蒸約20分鐘。$ G; T4 D; @$ u- \
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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