[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     ; F) |- Y  Q# Q. U8 a# w
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個tvb now,tvbnow,bttvb# t  K% w' x6 w/ E2 p# d

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豬肉醃料：+ X* R0 w; N; I- h) t' u
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量  z* ^6 {& s# y) u* r; _

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/ L5 B0 n  c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* d  D- V6 i4 ?公仔箱論壇1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。公仔箱論壇0 R7 u7 v5 K1 _, D+ n$ R( D, t
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Tips:     5.39.217.77+ o8 ~2 x9 H( _
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 & i7 Y  ~( o# c0 @" G* j

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