[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     
8 N0 U4 l. s4 d* L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! z0 Z) ~# P) E5 b  @9 [
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3 B3 _: t% r1 B. e+ Stvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：
' \- e* U. Q3 Z4 S4 i( ]$ C4 }鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量  m7 q, `0 B) u
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4 M6 e2 I$ }+ y. P$ Z* K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 h& Y$ v; R" ]
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。公仔箱論壇# J5 f# X0 ^5 U  C) c

" W, @- K" L, M0 y# x& w( M. j8 q2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。7 U$ T' N# Z7 `! F( W2 }
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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Tips:     
8 Y6 c5 j6 o0 c3 ^, i攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
1 E* ~$ Z+ z9 T! i  a8 q. [9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 e+ r2 k# V( o% S/ e$ @+ Q/ P9 h9 W