[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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9 u' H- i- s. k5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 I' h# \& S0 r( g  T0 l公仔箱論壇藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個tvb now,tvbnow,bttvb' T& J3 Z$ v: e- u, c- V( c- c. V

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豬肉醃料：
; _6 N" \+ A2 e: x' W5 k, C5.39.217.77鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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. V/ ^, X, F( s" ]; ~% H( z# L做法:     
6 e7 T: }6 }2 O7 v1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。6 h( N  l& R. c( ^, F  `, [

* Q+ A( e6 }2 U4 ]# q6 o5.39.217.772.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。公仔箱論壇% H# t7 g/ @/ u0 c1 S, ?5 w
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" [$ F5 T' q7 }, d* g% @0 L/ K

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# m; x* s  L, i, H1 h: e6 wTips:     ; O6 B. Z% |2 U
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 公仔箱論壇- W8 B' w" [2 w2 @- U6 n

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