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材料:
: R- M/ \" F; J# c1 R* T: M) m5 ~免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇2 J7 F- d: b$ O4 o% j+ O
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, N; v6 `# w) i# @; \$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ s$ i$ g2 v5 G- g2 X鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! H* m: |# @
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' E8 O8 c% X* \+ l公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h; n' [/ u. P- w6 j* K) @6 ^
1.把芫荽切碎,備用。公仔箱論壇$ {" G; ^! J3 s i k
: X( W, K2 J/ A+ J) \" Y3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,炒香牛肉,加入適量熱水,水滾後加入芫荽,再利用鹽及糖調味。. x" K z; N+ r3 ~" j6 c
1 o6 N4 n4 ?1 ^% h9 u2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.熄火以馬蹄粉埋芡,再開火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) O/ {. J4 w8 X% z1 @0 ]7 R# t
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4.再熄火加入蛋白,輕輕拌勻,再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱,上碟即成。公仔箱論壇; f: @5 a% S# D
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( C+ j$ e- T, [) N- `tvb now,tvbnow,bttvbTips :
* q( y0 a# m# j s利用馬蹄粉取代生粉,湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。tvb now,tvbnow,bttvb- c% x! m: Q: ~
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