5 k% S! j) n8 x# t, B* D& g( c, O, _材料:
7 D2 P. Z- H4 s2 w8 u! D+ r* i6 T8 c+ Z免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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" s, a# y0 t' K, W& w. z& b5.39.217.77調味:
- X! B9 I0 H, M1 ?5.39.217.77鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量$ c2 H1 ] I- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; F* N+ [4 [* Y1 u
; ?! i, l, ]2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
% k( Q/ d! ?( N7 k9 d. |5.39.217.771.把芫荽切碎，備用。$ e. f. l% x+ _: l0 C
2 [2 Y a: W# q O% [4 V- S( k2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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( G# J2 N! R# y5 }% k. e' h* C Z( a公仔箱論壇3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。$ R& ~% G% e: b4 {0 s
公仔箱論壇3 J' K/ H6 ~. y# G8 r
8 R9 ?+ ~+ f4 y+ n& {5 e4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。9 _$ h$ P: |1 J6 O7 ~3 L. }
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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. B" T0 R+ f( g- k: Btvb now,tvbnow,bttvbTips :
6 g+ f* J" P* G- t5 v, ~' r: htvb now,tvbnow,bttvb利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
; J! p7 u% g P% R3 m. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# g/ c: U1 ]8 @+ u1 A0 K `+ ]& V9 M
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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