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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t* B0 W4 R8 a% C
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇* R+ p# X- L& B, k4 _( h# {
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: o$ E1 c) M- z: `3 ^6 W調味:
9 b( G" x' b4 U' R, m5 i鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量5.39.217.778 @: D3 x; W, {1 r8 j' ]5 Q
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2 N$ U% g9 z. ` {6 l! b公仔箱論壇做法:
5 S6 w7 ]2 k+ l# g# g) a& e, H公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。+ m9 M+ @. ^" q1 f7 ]1 b& |
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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6 f( t3 u- f, [0 U2 X3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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. [- e q% k/ v7 `% Q3 N公仔箱論壇4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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, D" ^- o* r; D/ ?9 @1 b! g* Atvb now,tvbnow,bttvb5.以慢火加熱，上碟即成。公仔箱論壇% P' ~- r% L& h1 b/ v; A
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 k/ [4 o) \6 F+ t5 y
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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