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材料: 2 K6 |7 D4 `% I$ B
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量. a/ ?) ^! P0 q' m! X
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2 u [8 B0 e! A" _$ e0 [! ~調味:
4 U7 B# |" ` S e公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量5.39.217.777 z0 a/ f [' Z% m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! ~: K* j; ~6 i( J. s- \) S
1.把芫荽切碎，備用。
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5 f7 M- _ @2 L' i2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?. l0 q( x3 B6 L5 }2 S9 O
N' ~' ]. l2 Z M. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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& e) A' O) _! f4 b) V, t6 F! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" y" P W9 i+ `* Y+ N
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。公仔箱論壇% ]3 m: v# e/ s) T- ~$ W
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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' ~$ t, M% U6 g' R dTips :
# _% U) m7 A2 [2 p6 H' s7 M公仔箱論壇利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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