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材料: 公仔箱論壇: v: t) t: y% R2 N* n2 H1 e
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量5 V1 r1 ]4 y/ n) r, x& z2 o
* ^& N8 @* J$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 z8 ~' {& k2 x& r5 R1 h7 S# a
調味:
+ m$ t: [/ O) V9 j( A: }: ?鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb I+ h3 ~6 o' C% G8 [* l1 ]% f( l
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/ H# F6 d8 x2 x1 M0 U2 r公仔箱論壇做法:
$ I8 f$ p! x: U5.39.217.771.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ x- \* F4 R+ M4 C! w
, T& ?3 d: k$ R; G5.39.217.772.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。5.39.217.77$ {5 {: J( f. s- D7 d
' a$ O S' B4 C; E3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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Tips :
* i8 x8 E$ ]( k( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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