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材料: * ^6 Q- l- w& E) @3 z) t* R
鮮三文魚頭1個、大蔥(切段)3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻(切絲)、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
) @, L. N5 w3 I1 Q& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* N# ~1 r* |4 W1 u
, |: c1 N3 Z2 G& [. Y8 _ R調味醃料:
`# p8 Z3 ?. x$ t# u" t5.39.217.77鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙) X3 L( ^( o. \
+ t/ p a T/ ]2 ]& y7 R) L! I7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w$ D7 R5 k% j( F& z公仔箱論壇做法:
, v" g- T+ _( Z) L( Vtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚頭開邊,洗淨抹乾,加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2.三文魚頭表面撒少許生粉,下鍋半煎炸至表面金黃,取出備用。
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6 e% ^. _9 S! s. P {3.下蒜片煎香,加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸,轉中火煮5分鐘。
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- e% S- _4 D9 q9 _" N5.39.217.774.三文魚頭回鍋,放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸,轉慢火煮2分鐘即成。
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