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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( }- W. D/ q9 B2 t" c9 o
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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( {/ H1 Z1 B- E/ @5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇5 T# `9 B; H" ]! ]7 m9 O; C& S
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙, |. _ J6 i- r8 ^+ k
( _( {7 v! c' ], f' W+ V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f+ a0 e7 Y/ m' F6 G+ u& o, q
做法:
7 o7 B3 X* ^8 ?# A c A! A5.39.217.771.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 {; _9 A* h" s v
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。9 L% `( L$ p) T6 |
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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