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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |& _3 B6 s$ l3 ? s2 k4 r
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料： 公仔箱論壇7 _2 f& o! S% E1 X, K. @9 K
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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做法: 9 X* g9 c q- r. j& F: L' i& `: `! O
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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" ^6 H3 }) n" q# C8 [1 o, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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4 @! E. e6 H# B6 w公仔箱論壇3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。1 [: N. _& @$ {$ D5 p% c/ D' r
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4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 |6 f( o. x1 U i/ G' ?
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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