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材料:
) l. I2 M E" x+ l! J7 d. z3 a9 f; h5.39.217.77鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半 C6 d, Y1 h. |8 P! S I1 G
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1 ?( S* M+ l4 E6 i$ D5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇! T8 X1 R1 X( N! o* V7 X) ?# q5 C
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇8 a9 V" U+ B9 a4 D: Y( i' z
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{6 H) ^+ W' t$ ` wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ' _! Y; l/ Z/ t+ Z
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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' Y& y% v2 W- A z( T1 P公仔箱論壇2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。4 T, b* V% y/ x- Q: o
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。5.39.217.77& d+ V, r: o% l3 d b( e
+ V: H; Y$ p- ^5.39.217.774.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T5 t Q6 S; e" N) U+ ~
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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